Това е само предварителен преглед!
Условия за съхранение на суровини и материали
Страничните миризми и привкус, придобити от неправилно съхраняване и транспортиране, не се допускат в брашната.
Мирисът и вкусът на брашната се определят органолептично по
същите методи, както при зърната след раздробяването им...